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空き瓶

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酒呑みにも苦手な酒がある

先日購入した漬けものセット。

漬けものセット


オリーブの新漬けはまだ大事にとってあります。

最近ワインを呑む機会が おかず的にちょっと。



この中でやわらぎ茄子と、すだち大根が美味しかった。

とくにすだち大根は、薄味のべったら漬け風で

コテコテした甘さのべったら漬けが苦手な私でも、バクバクバクバク食べちゃいました。



この中に金山寺も入っていたので、
きゅうりにつけて食べる日を心待ちにしておりました。


で、きゅうり買いーの
ワクドキ☆彡しながら食べてみたら





何かおかしい  金山寺だけど金山寺じゃない…   ?


金山寺奈良漬

奈良漬け(奈良漬、ならづけ)とは
白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、
何度も新しい酒粕(さけかす)に漬け替えながらできた漬物である。

(ウィキペディアより)




奈良漬けとは…  漬けもの界の中で私が最も苦手とする漬けもの

ってゆーか、 好きな人いるんですかーーー???



てっきり金山寺だと思っていたら、  
金山寺まじりの奈良漬けだった…  奈良漬け混じりの金山寺…?


しかし食べてみて思ったけど、

純・奈良漬けよりは、金山寺でかなりまろやかになっているので
カリッ ジュワッとくるまでは そんなに違和感がない。


このまま放置しても自然に無くなるはずもなく、 
冷蔵庫の魔窟の部分の在庫が増えるばかりなので

なんとかこれを消費しなければならない。


刻んできゅうりに乗せて食べてみたけど、
悪くないがそれだけでは限界がある。


クックパッドなどでアレンジレシピを探してみると、
どうもチーズや納豆、ご飯などと相性がいいらしい。


●プロセスチーズなどに挟んで、そのままモリモリいくのは抵抗があったので
刻んで粉チーズと混ぜてみた。

…違いが良く分からない。


●納豆と混ぜてみた。

…納豆と奈良漬けだ。 まあ食べられないこともない。


●チャーハンやお茶漬け

…味が想像できるからやりたくない。



どなたか… 奈良漬けアレンジレシピありませんか?

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漬けもの

Comments 2

カバ子

こんばんは

奈良漬け、大好きですよ♪
ポリポリ食べて、いい気分で酔っ払います(^^)

うなぎには奈良漬けが一番です
アレンジではないですが^^;

2012-11-28 (Wed) 21:40 | EDIT | REPLY |   
十里">

十里

Re: こんばんは

>カバ子さん
お初にコメントありがとうございます♪

えええええぇぇぇぇぇ~
でございます。

実家ではうなぎには「味噌漬け」でした。

アレはアレで
アレなんですけれども…。

2012-11-29 (Thu) 16:33 | EDIT | 十里さん">REPLY |   

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