空き瓶

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毎度おなじみ「カティサーク」と国産ウイスキーの原酒不足について。

カティサーク
★本日の空き瓶★
かてぃ さーく ぶれんでっど すこっち ういすきー


原材料 モルト・グレーン
アルコール分 40度
容量 700ml
輸入者及び引取先 バカルディジャパン株式会社
原産国 スコットランド


もう何本目かわからんけど、この先も追いかけ続ける予定のカティサークです。

普段使い(ってふだん使いしかしないけど)のウイスキーは、1000円前後ので十分おいしく呑めるラインはそろっているんですが、もっとおいしいものを飲みたいとき、っていうのがたまに訪れまして。


そういうときに選ぶのが、バーボン嫌いだけど唯一美味しいと思う「メーカーズマーク」や、サントリーのシングルモルトの「白州」、「山崎」とか「響」なんかの国産ウイスキー。
とくに「白州」好き。

それなのに現在国産ウイスキーが原酒不足で、次々と販売休止の商品が出ているんですよね!!
じわじわ値上げしているのも気になるところ。

近年のハイボール人気や、海外での国産ウイスキー人気でバンバン売れているのはいいとして、ウイスキーは売れちゃって売れちゃって~~~だからといって、すぐに増産できないんです。

それはウイスキーには熟成期間が必要だから。
今から20年近く前に、予想して仕込んだ原酒の量が足りなくなったから。

サントリーで現在休止が決まっているのは、シングルモルトウイスキー「白州12年」と、ブレンドウイスキー「響17年」。

こちらが「しばらくサヨナラ」を含む3点セット。


白州
これは12年じゃないけど十分おいしい。


もう価格が急騰して、店頭でも手に入らなくなっているんじゃなかろうか。
転売屋がAmazonなんかで定価の5倍以上で販売しているんじゃなかろうか。


じゃあ「角」や「ブラックニッカ」なんかはどうなのよ?
と思いますよね?
原酒不足でも販売数が変わらない国産ウイスキーたち。


じつはこれらは熟成期間の短いモルト原酒やグレーン原酒を使っているのもあるけど、輸入した原酒を国内でブレンドしたり、ボトル詰めしたりすれば「国産」と表示できるのです。

もちろん海外、とくにスコットランドは厳しいので、スコットランド以外の原酒を混ぜたらもうスコッチと名乗れなかったりします。


サントリーもニッカも樽を増やして国産原酒を増産するというけれど、それらが飲めるのはあと10年くらい先ですかねえ…
また白州を適正価格で飲めるまで長生きしないとねえ…



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カティサーク,国産ウイスキー原酒不足

Comments 6

ky

ウイスキーが値上がりしてますね、以前買っていた竹鶴やラフロイグが2倍以上
になっていてもう買えません。
ブラックニッカクリアも店では値上がりしてますが、ネットではあまり変わってません。
モルトの熟成期間が1年以内なら毎年生産できるのでほぼ需要を満たせるけれど
年数が長くなると需要に対応できなくなるのは誰でもわかります。
前に買ってあった竹鶴をちびちび呑みながら安くなるのを待とうかな?

2018-06-05 (Tue) 19:16 | EDIT | REPLY |   

十里

Re: タイトルなし

>kyさん
2倍以上の値上がりは厳しいですね~~~
販売休止になるやつなんて、定価8000円のがネットで5万円くらいで売られていました。

むかーしの1ドル360円時代のウイスキーみたいに、モノによっては高騰してますね!
年数かかるのは待つしかないし。

2018-06-06 (Wed) 12:39 | EDIT | REPLY |   

ky

昔サントリーオールドが高級ウイスキーの代名詞だった時代週刊誌に出荷数が
多すぎるのがおかしいみたいな記事が載ってました。
そんな数を出荷できる原酒があるはずが無いという内容だったのですが
まるでオールドが合成酒であるかのようなことも書いてました。
まさか合成酒では無いだろうと思いましたが、オールドと言えるような代物では
無いだろうなと思った記憶があります。

2018-06-06 (Wed) 19:44 | EDIT | REPLY |   

十里

Re: タイトルなし

>kyさん
さすがに混ぜ物してたら味でわかりますが、どのくらい寝かしたものなのかはわかりませんからね!
どこの原酒を使っているとか…

消費者は表示を信じるしかありませんし。

2018-06-07 (Thu) 18:07 | EDIT | REPLY |   

ky

あるサイトを見たら、日本では9割がスピリッツ(醸造用アルコール)でもウイスキーと表示できるとのこと
食品表示では多い順から原材料名を表示してると思ってましたが、ウイスキーは違うのでしょうか?
トップバリュのウイスキーでもモルト、グレーン、スピリッツの順になってますが・・・
まあ嫌なら買わなければいいだけだからいいんですけどね。

2018-06-11 (Mon) 23:12 | EDIT | REPLY |   

十里

Re: タイトルなし

>kyさん
食品表示では多い順から原材料名を表示することになっていますが、酒類は適用外(いまのところ)なんですよね。
だから安いウイスキーは大半がグレーンでも不思議ではないようです。ブレンド用アルコールを使ったり。

日本酒やワインは原産地表記の規制を進めてきていますが、「自称国産」ウイスキーはまだまだ甘いですね。

2018-06-12 (Tue) 12:31 | EDIT | REPLY |   

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