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空き瓶

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HARUNOYUKI

春の雪

清酒 1/2
ジン 1/3
グリーンティーリキュール 1/6
レモンジュース 1tsp


①シェーカーに氷と材料を入れシャカシャカ
②グラスに注ぐ



淡いグリーンのカクテルで
春の泡雪を思わせる白いクリーミーな泡がたちます


木々が芽吹く季節の春をイメージしたとか


考案者の花崎一夫という人は、24年にわたりサントリースクールで教鞭をとり、
校長職を最後に退職、日本ソムリエ協会顧問なども勤めた人です


 


このようなバーテンダーの教科書やワインの本を書いたり

カクテルの本も多数出版しています


我が家にももちろんあります

最近は絶版になったのか、Amazonでも
カクテルの本は中古の出品しかなかった


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春の雪

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