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空き瓶

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素材で勝負 「Sambuca con Mosca(サンブーカ・コン・モスカ)」

サンブーカ・コン・モスカ


サンブーカ 45ml
焙煎したコーヒー豆 3粒


①リキュールグラスにサンブーカを注ぎ、コーヒー豆をフロートする。


coffeebeans in sambuca / mararie



②おもむろに酒の表面に火をつけ(薄暗くしているとなおよし)、
約1分間炎を楽しんだ後 火を消し、熱を冷ましてから呑む。


Photo-0040.jpg / aeu04117



コーヒー豆が軽くあぶられて、良い香りづけになります。


ただしサンブーカが好きじゃない人には
何をどうしようとおいしくならないですが。


味はハーブ系のリキュール。 イタリアの特産酒ということです。

イタリアのサンブーカ村のエルダー(すいかずら)の花を主原料にしているらしいです。


アルコール度数は42度かな?

40度あれば酒に火はつきますが、 
30度くらいでも時間をかけて液体が温まればつきます。


ちなみに「サンブーカ・コン・モスカ」の意味ですが、

ハエ入りサンブーカ、とか ハエ付きサンブーカ です。


コーヒー豆をハ以下略



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サンブーカ・コン・モスカ

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